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判斷酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)是什么？價格、品牌還是口感？
- 分類：行業(yè)新聞
- 作者：
- 來源：
- 發(fā)布時間：2021-12-20 15:49
【概要描述】對于一個非專業(yè)的品酒人士，如何才能找到一款適合自己的好酒呢?是看價格、看品牌、還是所謂的口感香氣?
判斷酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)是什么？價格、品牌還是口感？
【概要描述】對于一個非專業(yè)的品酒人士，如何才能找到一款適合自己的好酒呢?是看價格、看品牌、還是所謂的口感香氣?
- 分類：行業(yè)新聞
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- 發(fā)布時間：2021-12-20 15:49
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對于一個非專業(yè)的品酒人士，如何才能找到一款適合自己的好酒呢?是看價格、看品牌、還是所謂的口感香氣?
對于許多消費(fèi)者來說，價格貴的酒就是好酒，或者知名度高就是好酒;但對于有一定追求的資深愛好者來說，除了考慮價格和品牌之外，總還得考慮下帶點(diǎn)深度的東西。
判斷好酒的幾個標(biāo)準(zhǔn)
① 濃郁度和復(fù)雜度
任何一款好酒都應(yīng)在口感和香氣上保持足夠的濃郁度和復(fù)雜性，不能過于簡單，而應(yīng)當(dāng)擁有多重風(fēng)味特征。比如說香味突出之余，還可能聞到或芳香、或清香、或醇厚香感。同樣口感也是如此，酸甜苦辣，多種味道融合一體。
?、?平衡和諧
一款好酒，前提條件還要平衡。換句話說就是各種口感風(fēng)味之間要彼此和諧，我們常說的平衡是指單寧、酸度、酒精度、香氣和余味這些主要成分之間的平衡。
當(dāng)然，所謂平衡無非是一種穩(wěn)定的狀態(tài)，歷經(jīng)陳年后，這些要素之間會相互磨合，最終達(dá)到更深層次的和諧一體化，這才算真正的平衡。
?、?一品鐘情，又能讓人回味無窮
一款酒單聞其香氣，應(yīng)當(dāng)就能給人以繼續(xù)喝下去的欲望。而且真正的好酒當(dāng)酒香層次逐漸展現(xiàn)開來，往往越喝到后面越有亮點(diǎn)，喝完后還能讓人有種余味悠長的感覺。
④ 滿足味覺需求，同時又能愉悅心情
當(dāng)下是一個尊重個人品味的年代，縱使一款酒滿足以上所有因素，但不能讓你個人在精神上感到愉悅，換句話說，并不能讓你真心覺得喜歡，那么這款酒就不能稱之為好酒，至少在你眼里絕對不是好酒。
尤其對于消費(fèi)者而言，喜不喜歡往往是喝到酒時的第一反應(yīng)，更是心中好酒的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。
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