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法國(guó)冰酒有什么獨(dú)特之處
- 分類：公司新聞
- 作者：
- 來(lái)源：
- 發(fā)布時(shí)間：2021-12-22 16:36
【概要描述】法國(guó)是世界上葡萄酒出產(chǎn)前史Z悠長(zhǎng)的國(guó)家之一
法國(guó)冰酒有什么獨(dú)特之處
【概要描述】法國(guó)是世界上葡萄酒出產(chǎn)前史Z悠長(zhǎng)的國(guó)家之一
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法國(guó)是世界上葡萄酒出產(chǎn)前史Z悠長(zhǎng)的國(guó)家之一。不僅葡萄種植園面積廣闊，葡萄酒產(chǎn)量大，消費(fèi)量大，而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)的好。法國(guó)冰酒，像法國(guó)詩(shī)人充溢幻想與浪漫，像詩(shī)歌的韻律相同動(dòng)聽(tīng)流淌，被譽(yù)為"葡萄酒世界女王" .上世紀(jì)初，法國(guó)經(jīng)濟(jì)鼎盛，大量德國(guó)冰酒釀制企業(yè)移師法國(guó)，傳承了純粹冰酒釀制工藝，發(fā)揚(yáng)德國(guó)冰酒文化經(jīng)典，促進(jìn)了傳統(tǒng)冰酒釀制業(yè)的飛速開展。
法國(guó)的冬天是漫長(zhǎng)的，三月份許多地方還在下雪，由于氣候冰冷的關(guān)系，會(huì)影響到葡萄的成長(zhǎng)，這樣酷寒的氣候卻也為法國(guó)的釀酒業(yè)帶來(lái)一項(xiàng)新的關(guān)鍵，這種氣候是釀制冰酒Z出色的地區(qū)，從釀酒師的角度看來(lái)是如此："大自然的禮物給予我們隆冬的賞罰，卻造就了釀制冰酒的條件…".在德國(guó)、奧地利等地，要出產(chǎn)冰酒有必要等到秋末隆冬，因而無(wú)法每年都出產(chǎn)冰酒。而在法國(guó)低溫下，冰酒反而可以年年出產(chǎn)，質(zhì)量也較其他地區(qū)為佳。產(chǎn)區(qū)的冰酒已被公認(rèn)為世界上Z主要且質(zhì)量Z佳的產(chǎn)區(qū)。
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